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Hospitality Notes · Numéro 001 · 2026
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Hospitality Notes / États-Unis 001

L’Amérique
après le dernier verre.

Hôtels, bars, restaurants et personnalités : un regard indépendant sur l’hospitalité aux États-Unis.

Textes et regards
Marco Armiento
Milan → L’Amérique
Hospitality Notes États-Unis
Le premier verre · États-Unis
Pas de classement
Pas d’effet de mode
Des lieux à vivre
Des bars qui ont une âme✦Les gens avant les assiettes✦Le service est une culture✦États-Unis, au fil des services✦Des bars qui ont une âme✦Les gens avant les assiettes✦Le service est une culture✦

Derniers articles

Au-delà de la critique, un regard attentif sur ce qui se joue lorsque cuisine, cocktails, design et sens de l’accueil se rencontrent.

Premier numéro / 01
Carnet de ville

Les premières histoires arrivent bientôt.

Hospitality NotesÉtats-Unis ↗
MA
Le portrait viendra. La personnalité est déjà là.
La plume derrière ces pages

Je suis venu pour la ville.
Je suis resté pour ses lieux.

Je m’appelle Marco Armiento. Professionnel italien de la communication, j’écris sur l’hospitalité et j’observe depuis toujours les lieux où l’on se retrouve. Après Milan, Rome et New York, un nouveau chapitre s’ouvre : des adresses qui ont une âme, des équipes qui ont le sens de l’accueil et ces détails qui font du service une culture.

Ni notes anonymes, ni énième palmarès des « meilleures adresses ». De la curiosité, du contexte et un regard nourri par des années à raconter l’hospitalité.

Marco

Carnets de ville

Des nouvelles glanées au fil des rues : brèves, personnelles, à lire un verre frais à la main.

01

Ce qui fait un vrai bar de quartier

Cinq détails que je remarque avant même d’ouvrir la carte des cocktails.

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02

Pourquoi la meilleure place est au comptoir

Dîner avec vue : sur les gestes du métier, plutôt que sur les toits de la ville.

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03

L’hospitalité d’une culture à l’autre

Commander, laisser un pourboire, trouver son adresse : les codes qui ne s’écrivent pas.

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